お召し上がりの直前にお入れください
例えばカツ丼の衣。煮てしまってベチャベチャになってしまった状態が許せないといった人がいました。天ぷらうどんの場合はどうでしょう。「後のせサクサク」が必ずしもおいしいとは言えないと思うんですよね。ゆるゆるカツ丼と同じように水分を含んで柔らかくなったのが、私は結構好きです。この件に関しては珍しく電脳君とも意見が一致。皆さんはどう?
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by ori2yellow | 2008-02-12 00:00 | 食べ物


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